Pancake (Dadar) Urap aneka rasa

Ada 2 resep neh  terserah mo pilih yang mana.. tapi kalo aku lebih suka resep yang ke 1 soalnya bahannya lebih gampang dicari dan lebih murah dan rasanya mirip pancake.
resep ke 1

Bahan  :

• 250 g tepung terigu
• 1/2  sdt vanili dan 1/2 garam
• 2 butir telur
• 375 ml air atau santan atau sahne/slagroom, atau susu (kalo ga suka kulit yang terlalu kental bisa ditambah 50 ml air)
•  pewarna makanan
• parutan kelapa, kalo aku pake kelapa kering.
• santan 50 cc
• keju parut..aku ga pake
• 50 gr gula pasir 

Resep 2

Bahan

• 150 gr tepung beras
• 450 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 gr gula pasir
• 1/2  sdt vanili dan 1/2 garam
• 3 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• pewarna makanan
• 1/2 butir kelapa tua, kupas dan parut untuk adonan
• 100 gr keju parut.
  

Cara : 

• Dalam mangkuk cekung campurkan tepung dan garam. Sesudah rata lubangi  tengahnya dan pecahkan telur dalam lubang tersebut .
• Aduk sambil dituangi air dan santan sedikit demi sedikit dan jaga jangan sampai adonan berbutir butir. Terakhir masukkan pewarna dan kelapa parut dan aduk rata sampai tercampur betul.
• Bagi adonan 3 bagian, warna hijau dengan pasta pandan, warna kuning gunakan pasta nangka, dan merah gunakan pasta cocopandan.
• Panaskan wajan datar. Olesi wajan dengan margarine. Panaskan, masukkan adonan ke dalamnya, dan putarkan cepat-cepat untuk membuat dadar tipis.
• Jika menggunakan kelapa kering. Hangatkan santan dan masukkan kedalam kelapa kering aduk-aduk. dan Kukus kira-kira 10 menit.
• Siapkan pinggan , tata dadar, taburi kelapa dan keju parut.

 Source : Masakan dan kue Indonesia dan 
Hindah Muaris :kue gurih Nusantara

Tumis Babat Taoge

Bahan :

• 250 gr Babat sapi
• 100 g taoge besar
• 15 butir telur puyuh rebus, kupas
• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 6 butir bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 2 buah cabai merah isris serong
• 2 batang daun bawang potong 2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 1 bks masako

Cara membuat
Rebus babat hingga empuk, iris tipis, sisihkan
Tumis bawang merah , bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan babat, telur puyuh,1/4 gelas air, dan masako. Masak hingga bumbu meresap.
Masukkan taoge, kangkung dan daun bawang, Masak hingga sayuran layu. Angkat dan sajikan.
untuk 5-6 orang

Source : bungkus masako

Dadar Telur Jawa

Bahan :

• 75 ml minyak goreng

Kocok jadi satu : 

• 4 butir telur ayam,
• 1 sdm daun bawang iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 bungkus masako
• 1 sdt sambal terasi

Cara membuat :
Panaskan minyak , tuangkan sebagian telur kocok
Masak hingga kedua sisinya matang

Source : bungkus masako
Kerjakan yang sama dengan sisa telur

Tumis Rendang daging cincang Kacang Merah

Bahan 

•  150 gr daging sapi cincang
• 50 g kacang merah segar rebus
• 1 buah kentang, kupas, potong-potong
• 5 butir bawang merah , iris tipis,
• 2 buah cabai merah besar , iris tipis
• 1 lembar daun kunyit
• 4 sdm bumbu rendang siap pakai
• 250 ml santan kental
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 bungkus masako

Cara :

• Tumis bawang merah hingga harum
• Tambahkan cabai merah, daun kunyit, dan bumbu rendan, aduk rata.
• Masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kacang merah, kentang dan santan
• Masak hingga menyusut.
• Angkat dan sajikan

Untuk 4-5 orang
source : bungkus Masako

Mie Goreng Pedas

Bahan :

• 3 siung bawang merah cincang
• 5 butir baso sapi, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm kecap manis
• 1 bungkus masako
• 50 gr wortel, iris halus
• 50 gr toge
• 500 gr mie basah

Cara membuat

• Tumis bawang merah hingga kuning
• Masukkan bakso, cabai , bumbu lainnya. Aduk rata.
• Tambahkan sayuran dan mi, aduk rata
• Angkat, sajikan

Untuk 6 orang
source : bungkus masako

Teri Balut Tepung

Menu favorit suamiku..

Bahan :

• 250 g ikan teri segar
• 1/2 sdt kunyit parut atau serbuk
• 1 siung bawang putih parut atau serbuk
• 1 sdm air

Aduk jadi satu: 100 gr tepung terigu, 1 sdm tepung beras, 1 bungkus masako.

Cara membuat :

• Aduk teri dengan kunyit , bawang putih dan air hingga rata.
• Gulingkan teri dalam campuran tepung hingga rata. Diamkan sebentar
• Goreng hingga kering, tiriskan.

Source : Bungkus Masako

Bening Melinjo kacang panjang

 Bahan : 

• 50 g daun melinjo muda
• 10 utas kacang panjang potong 2 cm
• 1 buah jagung manis pipil
• 4 butir bawang merah , iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 10 cm temu kunci, memarkan
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdtgula 
• 1 bks masako

cara membuat

• Didihkan 750 ml air
• Masukkan bawang merah, serai, temu kunci, garam, gula dan masako. Aduk rata.
• Tambahkan daun melinjo, kacang panjang, dan jagung. Masak hingga sayuran layu (sesuai selera). Angkat dan sajikan.

Untuk 5-6 orang

source : kemasan belakang  Masako