Tumis Babat Taoge

Bahan :

• 250 gr Babat sapi
• 100 g taoge besar
• 15 butir telur puyuh rebus, kupas
• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 6 butir bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 2 buah cabai merah isris serong
• 2 batang daun bawang potong 2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 1 bks masako

Cara membuat
Rebus babat hingga empuk, iris tipis, sisihkan
Tumis bawang merah , bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan babat, telur puyuh,1/4 gelas air, dan masako. Masak hingga bumbu meresap.
Masukkan taoge, kangkung dan daun bawang, Masak hingga sayuran layu. Angkat dan sajikan.
untuk 5-6 orang

Source : bungkus masako