bumbunya rada sdikit nyeleneh tapi lumayan enak juga...berhubung ga ada kluwek aku ganti pake bumbu instan rawon.
Bahan:
1 kg iga sapi, iris menurut ruas (aku ga pake iga, pake daging biasa)
2 ltr air
3 cm kayu manis
3 btr cengkeh
3 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak untuk menumis
garam
5 btr bawang merah, iris halus
1 kg iga sapi, iris menurut ruas (aku ga pake iga, pake daging biasa)
2 ltr air
3 cm kayu manis
3 btr cengkeh
3 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak untuk menumis
garam
5 btr bawang merah, iris halus
Haluskan:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica bulat
½ sdt pala2 sdm
kluwek50 gr (ga ada kluwek jd aku pake bumbu instan rawon)
kacang merah rebus (aku pake tauco)
garam
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica bulat
½ sdt pala2 sdm
kluwek50 gr (ga ada kluwek jd aku pake bumbu instan rawon)
kacang merah rebus (aku pake tauco)
garam
Cara membuat:·
Rebus iga dengan kayumanis, lengkuas, cengkeh, salam, air asam dan garam hingga empuk.·
Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam kaldu iga.·
Sajikan panas dengan sambal terasi.
Rebus iga dengan kayumanis, lengkuas, cengkeh, salam, air asam dan garam hingga empuk.·
Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam kaldu iga.·
Sajikan panas dengan sambal terasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar