Martabak manis

Martabak manis (keju, susu and syrup coklat)

BAHAN I:
- 130gr tepung terigu
- 70gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- sedikit garam
(campur semua, aduk rata pake kocokan kawat)
- 180ml susu cair - HANGAT
- 15-20gr mentega cair
(campur bahan I yang tadi dengan susu & mentega cair, aduk rata - pake kocokan kawat..)

bahan I ditutup pake serbet bersih dan taruh ditempat yang hangat, dan diamkan selama 30 menit - sampe agak mengembang

BAHAN II:
- 1 butir telur ukuran sedang
-1/8 sdt soda kue
(kocok lepas semua BAHAN II)

Trus campur BAHAN I dan BAHAN II
Aduk rata, pake kocokan kawat
stlh tercampur, diamkan selama 30menit lagi..ditempat yang hangat lagi.. dan ditutup pake serbet

stlh 30 menit, sudah bisa dipanggang..
-siapkan teflon yang biasa buat tumis/goreng
- olesi mentega secukupnya
- tuang adonan ke teflon, ratakan dan tutup..
- kira2 5 menit kurang, bisa diangkat, tergantung ketebalan ketika adonan dituang..lbh gampang bisa diliat, pinggir2nya udah kecoklatan...
- stlh mateng, angkat, olesi mentega di martabak, dan bisa ditambah keju en temen2nya..

source : FB nya mba Riza Erstyani