GETAS PEDAS

Resepnya  aku ambil di buku kumpulan resep milik mba Inne..
penasaran getas tuh gimana...eehhh ternyata kalo makannnya masih panas-panas rasanya mirip ketan goreng neh.....

bahan :

• 180 gr tepung ketan
• 350 gram kelapa parut
• 125 ml santan
• setengah sdt gula pasir
• cabe merah dan cabe rawit diiris tipis serong
• garam

bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

cara :

• aduk semua bahan sampai kalis.
• seharusnya dibentuk  oval. tapi kalo aku biar gampang di potong2 pake pisau
• goreng samapai kecoklatan , lebih enak dicocol dengan sambel kacang..hmm nyam..nyam...

Tempe Mendol

Sejak di Malang aku baru tau kalo ada banyak variasi menu tempe. Yang aku tau tempe itu cuma bisa dibikin  tempe goreng, tempe mendoan dan tempe bacem, tumis tempe dan lodeh tempe. Ternyata di saat aku tinggal disini ada yang namanya tempe mendol, tempe kacang, tempe mendes, tempe penyet.

Sekarang aku cobain bikin tempe mendol dapat resep dan caranya  dari ibu Mis, sayangnya Bu Mis ga ngasih takaran yang pas jadi aku liat2 di nova. Tempe mendol adalah tempe yang dihaluskan, dibumbui dan dibentuk bulat-bulat kemudian di goreng. Tempe kudu dikukus dulu biar renyah.

Bahan :
1 buah Tempe  (200-250 gr), yang udah di kukus


Bumbu yang dihaluskan (takaran pas nya dikira2 aja sesuai selera) :

5 siung bawang putih
3 cm kencur
2 lbr daun jeruk purut
2 bh cabai merah
1 ½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Parut  tempe, satukan dengan bumbu halus.
2. Kepal-kepal sambil dibentuk lonjong.
3. Goreng hingga berwarna kecokelatan.

Tips : tempe mendol ini enaknya seh di makan anget2 sama nasi. jadi kalo udah di bentuk bulat-bulat, bisa dimasukkan kulkas, tahan ko sampe 3 hari soalnya kan tempenya dah dikukus dulu.

Source : resep bu Mis dan tabloid Nova

Pflaumen Streusel Kuchen

belajar bikin cake khas Jerman paling tidak khas Dresden sama bu Tri..sesepuh yang sudah lama di Dresden. Danke ibu :)
Sebenernya kalo bikinnya gampang dan ga usah pake mixer..cuma kalo lihat resep dan caranya ko ribet yaa..aku aja yg nulis resep sambil inget2 lg cara nya...smoga tidak ada yg lupa

Bahan
1 kg Pfalumen..kalo bisa cari yg bentuk lonjong dan warna merah karna kadar airnya sedikit.
100 gr mandel / almond bubuk
100 gr mandel / almond iris

Adonan 1 Dasar :
700 gr tepun terigu
1 bungkus baking powder
1/4 sdt sdt garam
160 gr gula pasir
340 gr Butter atau margarin atau bisa digabung
2 butir telur.

Bahan adonan 2 :
60 gr gula
1/4sdt sdt garam
1 bungkus vaneli
2 butir telur
200 gr atau 1 pak Schlagsahne
200 gr atau 1 pak Schmad

Carauntuk adonan 1 :
campur rata tepung terigu, garam, gula dan baking powder.Lubangi tengah adonan dan masukkan butter dan telur. uleni dengan mengawali bagian butter dan telur kemudian uleni smua bahan sampe kalis. Sisakan seperempat bahan. dan sisihkan.
Tata adonan di loyang dengan cara masukkan adonan, tekan2 ´sampe smua bagian loyang tertutupi adonan. Tusuk dengan garpu biar adonan berkembang dengan baik. Bakar adonan selama suhu 175 C selama 10 menit.

sambil memanggang....

Seperempat bahab tadi di dicampur dengan mandel / almond bubuk..aduk rata..dan buat butiran2 kecil

cara adonan ke 2 :
Campur gula, garam, 2 butir telur dan vanila diaduk rata. Masukkan schlahsahne dan Scmad lalu diaduk rata.

iris buah Pfalumen

setelah 10 menit...

angkat adonan dalam oven..diatas adonan tata cantik irisan Pflumen . Tips nya jangan sampe saat menata Pflaumen adonan di bawahnya ditekan, nanti cakenya ga berkembang.
Sirami Pflaumen dengan adonan 2...dan taburi dengan seperempat adonan td yg sudah dibikin butiran terkhir taburi dengan mandel / almond iris.
Bakar dengan suhu 175 C selama 1 jam.

Selamat mencoba :)

cake hello kitty sederhana

Selamat ulang tahun Nesya sayang...smoga Nesya tambah pinter dan jadi anak yang shaleh. maaf ya kue ultahnya ga rapih. 
Ini kue tercepat sepanjang sejarah....dibikin malem2 jam 9 malem...panas2 langsung dihias trus jam 11 malem tiup lilin...seruuu dehhh

cake ultah Gilang

selamat ulang tahun Gilang...smoga kue ini bisa mewakili kami berdua...semoga bahagia dan sukses selalu :)

Cake spesial untuk Formid

cake spesial buat Formid sebagai rasa makasih kami, karna selama 2 tahun 7 bulan Formid memberikan banyak warna warni buat hidup kami selama di Dresden. Walaopun kue ini sangat sederhana berhubung waktu dan tenaga yang terbatas dan saat pertemuan terakhir hiks kami juga ga bisa dateng. Thx Formid..thx temens Formid...bye..bye Formid :(((

love cake

pesenan khusus buat Fini yang lagi kangen2an sama Ari di Berlin. Smoga kue mini love ini bisa membuat kalian bahagia....:)

Brownies Kukus Tepung Ketan

Brownies Kukus Tepung Ketan

source: http://www.rumahkeluarga.com/2008/09/13/brownies-kukus-tepung-ketan/

Bahan A :
5 kuning telur
3 putih telur
150 gr gula pasir
1 sdt emulsifier

Bahan B :
80 gr tepung ketan
30 gr coklat bubuk
1//2 sdt baking powder
(bahan B dicampur rata)

Bahan C :
90 gr margarin
75 gr dark cooking chocolate
(bahan C dilelehkan, bisa di tim atau langsung di atas api)

Taburan : Meses coklat

Cara membuat :
- Siapkan loyang, alasi kertas dan olesi margarin
- Panaskan dandang
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
- Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata
- Masukkan bahan C, aduk rata
- Tuang sebagian (setengah) adonan ke loyang, kukus dalam dandang yang sudah menghasilkan uap panas dan tutup diberi serbet supaya air tidak menetes dengan api sedang selama 10 menit.
- Buka tutup dandang, taburi meses coklat (loyang tetep ditaruh di dandang), tuang sisa adonan di atas meses. Kukus selama 15-25 menit (sampai matang).

Oseng-oseng daging cincang

menu kepepet laper ..resep dari mbah ku

bahan :
250 gr daging cincang
1.siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 cabe merah
2 iris tomat
garam
merica
kecap manis
1 iris lengkuas
penyedap
irisan daun bawang

cara :
*tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum
*masukkan daging cincang sampei berubah warna
*tambahkan bahan sisa diatas.
*masak sampai matang

Swan Cake

Kue ini hasil kursus di Tortissimo, kebetulan waktu itu Ria ulang tahun dan dia penggemar warna hijau, jadi aku bikinin topping kue nya warna hijau. Sebenernya seh warna yang aku pilih salah, ingginnya hijau muda oisang..eehh aku ambil hijau olive.

Obstorte dengan Streusel

Kalo pengen cake tapi  malas pake mixer cobain deh Torte ala jerman namanya Obsttorte mit Streusel. Rasanya hmm..yummy...manis tapi ada rasa asem seger dari buah-buahan. .Obst(buah) torte (cake)walaupun namanya  cake yang menggunakan buah-buahan, tapi buah yang paling cocok yaitu appel, pir, plum dan nanas. Streusel artinya remah-remah. Jadi  penampakan kue ini dibawahnya cake, ditengahnya buah-buahan dan diatasnya streusel atau remah-remah. Cara bikinnya pun gampang....

bahan cake atau Teig

350 g  terigu

2 sdt baking powde

170 g metega atau Butter

80 g gula pasir

sedikit garam

1 buah telur

Adonan Buah-buahan:

1,5 apel  (saya pakecampuran  pir dan nanas)

150 gula pasir

1 sdt kayu manis

1 sdt cairan lemon

Streusel

200 g terigu (100 terigu+100 bubuk almond)

100 g gula pasir

1 plasti (15g) vanili

sedikit garam

125 mentega atau butter

sedikit kayu manis

satu sendok kacang atau kenari (tambahan dari saya)

cara

Panasi oven suhu 150 - 170

untuk Teig atau kulit: campur semua bahan sampai rata (kecuali telur) lubangi bagian tengah adonan tepung dan masukkan telur. Uleni sampai adonana rata .sekedar tips jangan terlalu lama menguleni agar adonan bisa mengembang.

Siapkan loyang ukuran 28 cm, Alasi dengan kertas roti. masukkan adonan..ratakan dengan garpu dan tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang selama 10 menit.

Smua bahan buah-buahan dicampur.

Untuk Streusel smua bahan dicampur sampai rata tapi tidak kalis biar terbentuk remah-remah.

Setelah adonan kulit dipanggang 10 menit keluarkan dari oven, dan masukkan adonan buah2an tutup bagian atas dengan adonan Streusel. Panggang kembali selama15-20 menit.

Simple Cake

cake buat acara perpisahan di sekolahnya Handaru. Pesennya malam hari dadakan dan besok harinya kudu selesei.

Dresdener Eierschecke..kue khas Dresden.

treng..treng..Inilah hasil baking class bersama para ibu-ibu Dresdeners dengan instruktur Ibu Tri.
Eierschecke adalah makanan khas dari Jerman..di Dresden makanan ini terkenal sekali, katanya seh belum afdol singgah ke Dresden kalo belum mencicipi 'Dresdner Eierschecke' .
Cara bikinnya gampang dan bahan2nya murah cuma banyak step by step yang kudu dijalanin jd untuk pemula seperti daku rada ribet .

1. Teig / Adonan dasar
Bahan :
130 g terigu,
60 g gula pasir,
1 Telur
60 g Margarin
1 sdt Baking powder
setengah stuk perasan air Zitrone / kulit Jeruk (kami pake perasan air jeruk )

Cara : campur semua bahan. uleni pelannnn banget....
Siapkan loyang yang tinggi yang sudah dilapisi kertas kue.
masukkan adonan dibagian bawah, rapihkan adonan, tusuk-tusuk pake garpu. oven selama 10 menit , 180° C

sambil nunggu oven

2. Belag / Lapisan (diaduk semua )
bahan :
500 Quark
1 kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm Maizena
2 sdm gula pasir atau sesuai selera

cara : campur semua bahan. aduk rata. sisihkan
3. Shecke
bahan :
1/4 liter susu cair
2 sdm terigu
4 kuning telur
100 g butter
100 g gula pasir
1 putih telur di kocok sampe membusa.
cara :
-1/4 liter susu cair dan 2 sdm terigu dimasak diatas api dengan api kecil
, tambahkan kuning telur, butter dan gula pasir aduk sampe mengental
.- dinginkan
- setelah adonan diatas dingin, kocok putih telur sampe mengembang (membusa ).campur dengan adonan diatas aduk rata. sisihkan
campur adonan 2

-Setelah 10 menit adonan ke 1 keluarkan dari Oven. dinginkan.
-masukkan adonan ke 2(lapisan) kemudian tambahkan adonan 3 (Shecke)
- hiasi dengan Kenari atau Almond.
- bakar selama 180° selama 1 jam 30 menit

brownies kukus bintik keju

Mba Agnesss akhirnya daku berhasil bikin brownies kukus...enak..enak...gampang deui nya...
aku izin copy resepnya ya..sama aku juga males dibikin bintik-bintik soalna ribet kudu pake piping bag sgala.

Aslinya sebenernya brokus bintik keju, tapi karena daku suka males bikin bintik, langsung diguyur aja si adonan putih. Jadinya berlapis deh.

Resep:

[org. recipe by Youngki Gunawan, modified by Bunda Inong]

Bahan:

Adonan Cokelat I:
5 butir kuning telur
2 butir putih telur
125 gula pasir
1/4 sdt garam
5 gr SP
75 gr tepung terigu
5 gr maizena

25 gr cokelat bubuk

Adonan Cokelat II:

90 gr butter, lelehkan
50 milk cooking chocolate, lelehkan
1/2 sdm coklat pasta (aku pake 2 sdm chocolate saus, tofu, merek Hero yang suka ada di superdeboor or AH)

Adonan Keju:

65 gr white cooking chocolate, lelehkan
100 gr cream cheese
1 butir telur
30 gr tepung terigu

Cara membuat:

- Campur jadi satu semua bahan Adonan Cokelat I kecuali coklat bubuk, kocok dengan mixer sampai kental dan mengembang.
- Aduk jadi satu Adonan Cokelat II, tiriskan sebentar, lalu tuang ke dalam bahan A, aduk rata lalu masukkan cokelat bubuk.
- Bagi adonan menjadi dua, sisihkan.
- Adonan Keju dicampur jadi satu, kocok sebentar sampai tercampur rata. Bagi dua, lalu masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga.
- Tuang 1 bagian adonan cokelat ke dalam loyang bundar 18/20 cm, ratakan.
- Semprot sedikit2 1 bagian adonan keju ke dalam adonan cokelat membentuk bintik2 besar yang melingkari loyang beri jarak dari 1 bintik ke bintik lainnya kira 1 cm.
- Kukus selama 20 menit. Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak, tutup dandang dilapisi kain supaya air tidak menetes ke kue.
- Setelah 20 menit, tuang lagi adonan cokelat, ratakan, dan semprot lagi adonan keju membentuk bintik2 yang mengeliling loyang.
- Kukus lagi 20 menit. Sebelum diangkat, tusuk dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang.

Tips mengukus:
- Tutup loyang wajib ditutup pake serbet
- sebelum masukin adonan berikutnya, adonan pertama harus bener-bener matang dulu.

Girly Cake

'Tante Nisa..Obbi pengen Geburtstag Torte nya bentuk herz trus warna biru..und dan Blumennya pengen lila farbe aber punkt nya pengen gelb...trus Bustabierennya pengen orange..und bla..bla....'pesenan Obby lewat telp dengan nada bicara mirip Cintya Laura...ah pasti tante Nisa bakal kangen :(. Tapi maaf Obby warnanya ga tante nisa kabulin smua....soalnya warna jam 1 malam emang beda hasilnya dengan warna jam 1 siang hihi.
Ini orderan paling heboh soalnya menjelang pulkam. Tinggal di Gäste Haus ga ada oven, alat-alat  kue dah dikirim ke Indo. Jadi aku ikut nge oven wohnung Kezia, dan  pinjem mixer dan alat-alat lainnya.Menghias dengan barang seadanya...untung aja terbantu  ide nyadari  mba Vitri dan youtube.

Aku bikin base cake nya rasa coklat, fillingnya susu sama nutella..terus toppingnya cream cheese sama coklat putih...rasanya hmmm bisa diyangkan buat para coklat mania...

JADWAL PUASA 2011 1432H SUNNAH WAJIB Puasa Ramadhan 1432 H Tahun 2011

Jadwal Puasa 2011 1432H Sunnah dan Wajib Sambut Puasa Ramadhan 1432 H Tahun 2011. Puasa 2011 semakin akhirnya tiba. Jadwal Puasa 2011 sambut Ramadhan 1432H tentu diperlukan oleh Sahabat Rumah Islami agar dapat mengetahui kapan mulai berpuasa tahun ini dan Lebaran 2011 jatuh pada tanggal berapa. Bagi sebagian sahabat dapat digunakan untuk persiapan mudik puasa dan lebaran ya :)Beberapa artikel

FOTO CARA MEMAKAI JILBAB PASHMINA PIPIK UJE ARAB TREND 2014

CARA MEMAKAI JILBAB PASHMINA PIPIK UJE ARAB TREND 2014, Cara Menggunakan Jilbab Pipik, Pashmina Pipik Uje Dengan Benar Mudah Dan Cantik Ala Arab. Ada banyak cara menggunakan pashmina sebagai kerudung dalam hal ini seperti yang sedang trendy sekarang adalah Jilbab Pipik Uje atau Pashmina Pipik Uje. Lihat juga Trend Gamis Lebaran 2014.


Salah satunya yang akan saya share disini adalah cara

VAKSIN FLU PENTING Dokter & Perawat Bisa Tularkan Penyakit Bila Tak Divaksin Flu

VAKSIN FLU PENTING Dokter & Perawat Bisa Tularkan Penyakit Bila Tak Divaksin Flu. Tak banyak dokter, perawat, bidan atau tenaga kesehatan lain yang telah mendapatkan vaksinasi influenza. Padahal tenaga kesehatan yang bekerja di rumah sakit justru bisa menjadi sumber penyakit bila tidak divaksin.Kesadaran tenaga kesehatan di Indonesia untuk melakukan vaksinasi influenza masih tergolong rendah.

Makanan yang Tidak Boleh Digabung dengan Obat

Makanan yang Tidak Boleh Digabung dengan Obat. Makanan memang menjadi sumber energi yang penting bagi tubuh. Tapi beberapa makanan diketahui bisa menimbulkan interaksi dengan obat tertentu. Ketahui makanan apa saja yang tidak boleh digabung dengan obat."Kuncinya adalah tidak mengubah secara drastis pola makan saat minum obat tertentu, tapi tanyakan pada dokter mengenai potensi interaksi yang

sambel goreng ati ala Intan

Bahan :
1kg ati sapi (mo pake ati ayam juga bisa ato daging sapi, tergantung selera)
500gr cabe merah iris
serai
salam
lengkuas
1 kaleng santan
50 ml air
garam
gula pasir

Bumbu halus:
3 siung bawang merah, kasih bawang bombay juga boleh
10 biji bawang putih yg besar2
1 cm jahe
1/2 sdm kunyit bubuk
4 btr kemiri
1 sdt terasi
200gr cabe merah (lebih bagus kl digoreng dulu, biar warna merahnya tua gt))

Cara bikinnya :
1. Rebus Ati sampai empuk ( biasanya aku pake presto biar cepet, tambahin garam dikit sama daun salam selembar ajah)
2. Cabe merah diiris halus (lebih baek lebih keren), trus goreng sampe warnanya merah tua (jangan sampe gosong yak)
Kalo ga pengen pedes, si biji cabe dibuang dulu, trus direndam pake air anget plus garem. Dan cuci bersih.
3. Potong2 ati yang udah empuk, sesuai selera, trus goreng setengah mateng. Kalo sukanya ati sapi yang basah, ga usah digoreng
4. Siapkan bumbu halus
5. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan salam sereh lengkuas, trus masukkan juga irisan cabe merah dan potongan ati. Aduk2 sambil dimasukkan garam dan gula.
5. Trakhir tambahkan air+santan. Icip2 dulu rasanya udah pas ato belom. Aduk2 terus dan matikan api kalo kuahnya udah dikit.
Aku mah ga terlalu suka kalo kuahnya sampe abis
Selesai dah, sambal goreng ati siap disantap!

Semoga sambal gorengna enaknya......

Krebli, cakue nya orang Rusia

Temen kursus ku bawa makanan ini ke kelas..pas dicobain ko rasanya mirip2 cakue  malah enakan ini dari pada cakue. kita..aku tanya resepnya...oalah pantes aja enak soalnya pake pake banyak bahan susu. Resepnya aja murah meriah. Cuma sayang beberapa bahan sepertinya tidak ada di Indonesia. Asikk akhirnya lengkap juga bubur ayam ku.

500 gr Kefir atau buttermilch (kalo aku pake nya cuma 300-400)
1 sdm Scmand
2 butir telur
1/2 sdt baking powder atau baking soda
600 gr tepung terigu (kalo aku ditambah lagi 100 gr biar gampang dibentuk)
2 sdt garam

minyak untuk menggoreng

cara
semua bahan di campur dengan mixer (pengocok spiral) sampe tercampur. Simpan 15 menit.
siapkan talenan, taburi bagian bawah dengan terigu kemudian bagian atas juga di taburi terigu biar ga lengket. bentuk seperti cakue. dan goreng.

note : kalo satu kilo hasilnya banyak banget, nah kalo aku sisanya bisa masuk frozen jadi kalo bikin buryam , si krebli ini  tinggal di goreng atau microwave.

tongseng ala pa Anam

Waktu farewell di rumahku Pa Anam bikinin kami tongseng yang enakkk bangettt..semua tamu bilang enakkk dan emang rasanya  mirip kaya di restaurant. Dan alhasil daging sapi yg kubeli 5 kg ludesss.

bumbunya ga pake aturan pokoknya bumbunya begini. Aku bikin dua kali tapi kelupaann trus mo foto.

Daging kambing atau sapi di marinade dengan kecap, garam, dan merica.

bumbu yang ditumis : bawang bombay, bawang putih, bumbu gule, rempah-rempah kaya cengkeh, jahe, kayu manis, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.  Setelah harum masukkan daging aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan air dan masak sampe matang. Terakhir tambahkan tomat segar dan cabe merah atau cabe rawit dan kol.

Curigai Makanan Yang Tidak Basa Basi

Curigai Makanan Yang Tidak Basa Basi. Seorang ibu rumah tangga membeli jajanan tradisional untuk camilan keluarganya. Karena membeli dalam jumlah banyak makanan itu tidak habis dalam sehari.Setelah hari ketiga, jajanan itu ternyata tidak juga basi padahal tidak dimasukkan dalam kulkas. Ia pun mulai berpikir kenapa kue-kue basah itu bisa awet hingga berhari-hari?Ir Chandra Irawan, MSi, pakar kimia

Binatang dari Fondant dan Marzipan

kalo ada yg tertarik bikin ini dia bahan dan alat yang dibutuhkan :
*fondant aneka warna (atau bisa diberi pewarna makanan)
*Marzipan
*pulpen khusus makanan
*pewarna pasta dan powder khusus untuk makanan
*koas
*roll , alas silikon,
*sugarcel yang udah dicairkan (bisa diganti dengan selai cuma emang ga begitu nempel)..buat nempelen fondant atau marzipan
* perlengkapan buat membuat modelling ..ini yg penting :)
*Bäckerstärke bisa diganti pake tepung maizena atau gula halus..fungsinya biar marzipan atau fondant ga nempel di tangan.

caranya : tepungi dulu talas silikon dan tangan biar ga lengket sedikit aja. fondat atau manrzipan di bulat2 di tangan sampai terlihat berminyak. kemudian bentuk sesuai selera dibantu dengan alat modelling. Tempeli beberapa bagian dengan sugarcel.
Hasil akhir bisa di lukis dengan pewarna powder atau pulpen khusus.
Cara bikin pigure bisa lihat gambar binatang atau buah, atau juga bisa lihat buku panduan atau bisa juga lihat youtube.

selamat mencoba..

Badut lagi main akrobat dari fondant

kalo ada yg tertarik bikin ini dia bahan dan alat yang dibutuhkan :
*fondant aneka warna (atau bisa diberi pewarna makanan)
*Marzipan
*pulpen khusus makanan
*pewarna pasta dan powder khusus untuk makanan
*koas
*roll , alas silikon,
*sugarcel yang udah dicairkan (bisa diganti dengan selai cuma emang ga begitu nempel)..buat nempelen fondant atau marzipan
* perlengkapan buat membuat modelling ..ini yg penting :)
*Bäckerstärke bisa diganti pake tepung maizena atau gula halus..fungsinya biar marzipan atau fondant ga nempel di tangan.

caranya : tepungi dulu talas silikon dan tangan biar ga lengket sedikit aja. fondat atau manrzipan di bulat2 di tangan sampai terlihat berminyak. kemudian bentuk sesuai selera dibantu dengan alat modelling. Tempeli beberapa bagian dengan sugarcel.
Hasil akhir bisa di lukis dengan pewarna powder atau pulpen khusus.
Cara bikin pigure bisa lihat gambar binatang atau buah, atau juga bisa lihat buku panduan atau bisa juga lihat youtube.

selamat mencoba..

Buah-buahan dari fondant dan marzipan

Akhirnya bisa juga menaklukan figure buah dan binatang :)
kalo ada yg tertarik bikin ini dia bahan dan alat yang dibutuhkan :
*fondant aneka warna (atau bisa diberi pewarna makanan)
*Marzipan
*pulpen khusus makanan
*pewarna pasta dan powder khusus untuk makanan
*koas
*roll , alas silikon,
*sugarcel yang udah dicairkan (bisa diganti dengan selai cuma emang ga begitu nempel)..buat nempelen fondant atau marzipan
* perlengkapan buat membuat modelling ..ini yg penting :)
*Bäckerstärke bisa diganti pake tepung maizena atau gula halus..fungsinya biar marzipan atau fondant ga nempel di tangan.

caranya : tepungi dulu talas silikon dan tangan biar ga lengket sedikit aja. fondat atau manrzipan di bulat2 di tangan sampai terlihat berminyak. kemudian bentuk sesuai selera dibantu dengan alat modelling. Tempeli beberapa bagian dengan sugarcel.
Hasil akhir bisa di lukis dengan pewarna powder atau pulpen khusus.
Cara bikin pigure bisa lihat gambar binatang atau buah, atau juga bisa lihat buku panduan atau bisa juga lihat youtube.

selamat mencoba..

Dan ini hasil percobaan seharian di hari sabtu yang cerah ceria :)

Hello Kitty Cake

Little Pet Shop Cake

 

Judul cake nya Little Pet Shop...hihi aku juga  tau kalo ada mainan ini. Yang ulang tahunnya namanya Naomi dia penyuka cake rasa original alias ga gitu suka coklat. dan jadilah aku bikin cake pake resep dari buku malaysia nya Era.

rasa si cake ini...enakkkk banget..rasanya ringan dan murah meriah.

Cake ini dibagian tengah bisa divariasikan dengan slagroom/sahne , cream cheese , Oreo, buah2an,e dan buah2an, garnache, butter cream, atau bisa buat dasar bikin tiramisu atau sejenis dessert.


Ingredients:
bahan A :
5 butir telur
150 gula pasir

bahan B :
120 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder

bahan C :
80 gr mentega/butter




Directions:
1. mentega atau butter di cairkansampe leleh kalo aku dimasukkan ke alam microwave sebentar (suhu micrpwave jgn terlalu tinggi.
2. semir loyang dengan mentega dan terigu.
3 panaskan loyang dengan suhu 180 C
4.simpan bahan A di dalam mangkok kemudian kocok dengan bantuan mixer kira2 selama 5-10 menit.
5. campur bahan B sedikit demi sedikit (gunakan mixer diangka paling rendah)
6. campur bahan C aduk dengan menggunakan spatula, lakukan gerakan 1 arah (matikan mixer ).
7. Panggang selama 30-35 menit .
8. Setelah kue dingin, belah kue menjadi dua.
9. kocok sahne sampe mengental, olesi sahne di bagian bawah cake dan masukkan oreo yg udah di remukkan, tutup kembali dengan cake. kemudian bagian atas cake hias sesuai selera.
10 masukkan ke dalam kulkas.

flower Muffin

 

Sebenernya ini bukan cup cake tapi muffin hias..salah nulis deh aku.

Ini pesenanannya jeng Era buat perpisahan uni Sarah. yang bentar lagi ninggalin Dresden..hiks..hiks Dresden makin sepi ajee.

Resep muffinnya nanti aku posting menyusul ya....

creamnya sepertibiasa campuran sahne dan cream fraische, dan aku kasih bunga warna warni biar terlihat centil.

Fruits cup cake

Cup Cake ini pesenan mba Ika buat perpisahan di sekolahnya Rafdhi dan Nadhif.  Karna buat anak-anak jadi base cake ini aku kurangi kadar gula dan creamnya pun ga pake gula dan ga pake pewarna. Takut dari pada di protes sama guru nya.

Dapat laporan dari mba Ika katanya kue  nadhif enak banget, biasanya suka ada sisa tapi yang ini ludes brarti anak-anak pada suka......:D

ah senangnyaaa...makasih mba Ika buat pesenannya :)

Daisy Cupcakes

Hot wheels Cake

Pesenan mba Ika buat ulang tahun Nadhif yang ke 4. Dan ini hasilnya...treng..treng...

Terus terang aku baru tahu kalo ada mainan anak ber tokoh 'Hot Wheels' aku tau nya seh cuma Car's doang. Jadi sebelum bikin cake ini aku liat-liat dulu di you tube kaya apa Hot wheels ini..hmm ternyata balap mobil...hmmm ternyata mainannya cowo benerrr. Jadi hiasan di sekitar cake nya ga aku tambin bunga-buanga biar terkesan macho. Dan ini hiasan sekitar cake

Edible dan mobil nya sengaja aku pesen jauh-jauh hari by online. Pinggiran cake dan topping cake aku pake marzipan. Base cake nya pake sponge cake yang ditengahnya sepertibiasa dikasih cream.

Selamat ulang tahun Nadhif...smoga panjang umur dan jadi anak yang sholeh.

Mba Ika...Mas Imron..semoga pesenan kue nya memuaskan :)

Cake sederhana bertema daun dan bunga.

Cake ini  buat ulang tahun a Ipank.
Teh Irna pesennya  kalo si cake tuh pengennya : secret, warna cerah, pake daun dan rumput, bunga kuning, base cake nya coklat...penjabarannya jadi begini neh. 

Daun dan bunga aku bikin dari marzipan, rumput dan bagian pinggir aku bikin pake cream, dan topping cake dari campuran frischkäse dan coklat putih.

Bob The Builder Cake

Pesenan bu Ida buat Ultah Tobias yang ke 5. Pesenannya Bob The Builder. Walaupun hasilnya masih jauh dari rapih, Dan ini hasilnya...treng..treng...

 Hiasann disekeliling cake bertulis Alles Gute Zum Geburtstag cuma baru sadar pas lihat di foto eeeh kurang huruf  't'

Dekorasi cake nya aku bikin gerobak, gua, dan seperti biasa bunga-bunga.

Park cake

Hari terkahir kursus kami ngadain party kecil tempatnya di  Großer Garten artinya taman gede. Semua orang termasuk lehrerin ku (guru ku ) disuruh bawa makanan..aku bawa cake biar temanya sama dengan acara di taman..jadi aku bikin cake ini penuh dengat rumput dan bunga (berhubung daku pecinta bunga)..trus tengahnya aku tulis danke Katrin dan Christin (nama lehrerinku ) sebagai ucapan rasa makasih ku buat mreka.

seperti biasa ini pinggirannya