ayam woku-woku

bahan :

• 1 kg ayam
• 2 batang serai digeprak
  
• 8 lembar daun jeruk
• 10 cabe rawit digeprak
• daun kemangi
• merica
• garam
• gula putih

bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 batang kunyit
• 1 batang lengkuas muda

cara

• didihkan air, masukkan daging sampai setengah matang. pisahkan daging dengan kaldu.
• tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang, masukkan daun jeruk,cabe rawit, serai, garam, merica, gula putih, dan ayam, aduk-aduk sampai rata, beri sedikit air kaldu. masak hingga bumbu meresap. matikan api
• tambahkan daun semangi, angkat, hidangkan dengan nasi hangat.