Rabu, 20 September 2006

ayam woku-woku

bahan :
  • 1 kg ayam
  • 2 batang serai digeprak
  • 8 lembar daun jeruk
  • 10 cabe rawit digeprak
  • daun kemangi
  • merica
  • garam
  • gula putih
bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 batang kunyit
  • 1 batang lengkuas muda
cara
  • didihkan air, masukkan daging sampai setengah matang. pisahkan daging dengan kaldu.
  • tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang, masukkan daun jeruk,cabe rawit, serai, garam, merica, gula putih, dan ayam, aduk-aduk sampai rata, beri sedikit air kaldu. masak hingga bumbu meresap. matikan api
  • tambahkan daun semangi, angkat, hidangkan dengan nasi hangat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar