pastel panggang

bahan :

• 2 bungkus tepung kentang (pure ardaapel) dicampur dengan susu panas/air panas. atau 1 kg kentang ,direbus, dikupas, dikukus.
  
• 75 mentega
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• seperempat sdt pala bubuk
• 1 kuning telur untuk olesan
• keju
  

isi :

• 3 sdm margarin
• 250 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang
• 200 gram wortel yang dipotong bentuk dadu2
• 1 kaleng jamur
• 50 gram soun rendam dalam air panas dan tiriskan
• 3 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 2 butir telur matang potong2 membujur
  

bumbu :

• 8 butir bawang merah diiris2
  
• 4 siung bawang putih diiiris2
  
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• seperempat ddt gula putih
• seperempat sdt pala

cara :

• kentang yg telah di campur dengan susu atau air panas diaduk bersama lada, pala,dan garam,
• panaskan margarin, tumis bumbu hingga harum
• masukkan daging ayam cincang atau daging sapi cincang.masak sampei berubah warna
• masukkan wortel, jamur, soun, daun bawang, seledri, aduk rata,
• taruh kentang pada dasar loyang sampai tertutup rata, kemudian tarus isi dan atur potongan telur, kemudian tutup kembali dengan kentang
• olesi permukaan kentang dengan kuning telur.panggang dalam oven panas dengan suhu 180 drajat selama 45 menit hingga kuning kecoklatan, angkat.