jamur chrispy

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:
400 gr jamur shimeji
3 btr putih telur
minyak goreng
Bumbu Kering:
150 gr tepung terigu
100 gr tepung maizena
½ sdt lada
1 sdt garam
½ sdt kaldu instan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih jamur, tiriskan. Keringkan jamur dengan serbet.
2. Campur tepung terigu, maizena, lada, garam, kaldu instan. Aduk rata.
3. Campur semua bahan bumbu kering, lumuri setiap jamur dengan putih telur, lalu gulingkan dalam bumbu kering hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng jamur sampai kering. Angkat, tiriskan.
Untuk 6 porsi

 source : Nova