crepe daging pedas

bahan dadar :

• 8 butir telur
• 100 ml teh garam
• setengah sdt merica dan garam

bahan isi :

• 200 gram daging sapi giling
• 100 gram wortel
• 100 ml santan
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• garam
• gula pasir

bumbu yang dihaluskan :

• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah
  

cara membuat :

• isi : tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan lengkuas sampai matang. Masukkan daging giling. aduk sampai berubah warna. masukkan wortel. Aduk hingga berubah dan matang.
• tuang santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan mengering.
• aduk bahan dadar, buat dadar tipis2 di wajan antilengket.
• sendokkan isi di atas dadar. Gulung seperti risoles sajikan.