GULAI KEPALA IKAN KAKAP

Bahan8 ons kepala ikan kakap, dipotong menjadi 23 ons cabai merah keriting1 ons bawang merah1 buah tomat merah1 buah kelapa, ambil santannya½ ons lengkuas½ ons sereh½ ons bawang putihDaun salam dan daun jerukGaram dan gula secukupnyaKaldu bubukCara MembuatBersihkan ikan, limuri dengan jeruk nipis, sisihkanHaluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan lengkuasTumis hingga tercium